ハチミツ

中央アジアのスイスと称される、 豊かな大自然を擁する山岳国 キルギス 共和国。

キルギスは国土の80%が標高1,000m以上の高山地帯にある、 手つかず の自然が多く残る国です。

豊富なミネラルを十分に含んだ大地が、 キル ギスの蜂蜜を他には真似の出来ない、 特別なものへと作り上げました。

昔からキルギスでは養蜂が盛んで、類まれな最高品質の蜂蜜が採れるこ とは広く知られています。

エスパルセットの花
エスパルセットは1200m以上の限られた地域でしか育たない栄養価の高いマメ科の牧草です。

キルギスの南東、 ナリン州には7000m級の天山山脈が連なり、2000m 付近は万年雪からの雪解け水と天然鉱物ミネラルを多く含む豊かな土壌が広がっています。

この土地で牧畜のためのエスパルセットの無農薬栽培が盛んで、 養蜂家はこの花を利用して質の高いはちみつを採取しています。

弊社のはちみつは、 2000m以上で採取されたものです。